Description
Les lasagnes aux légumes gratinées sont un plat savoureux et réconfortant, parfait pour un repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 9 feuilles de lasagne
- 2 courgettes, tranchées
- 1 aubergine, tranchée
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 400 g de tomates concassées
- 200 g de fromage ricotta
- 200 g de mozzarella, râpée
- 50 g de parmesan, râpé
- Huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez les courgettes, l’aubergine et le poivron, puis faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Incorporez les tomates concassées, salez et poivrez, puis laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce aux légumes, puis une couche de feuilles de lasagne, suivie d’une couche de ricotta.
- Répétez les couches jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce et de mozzarella.
- Parsemez de parmesan sur le dessus.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
- Laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Pour une version vegan, remplacez le fromage par des alternatives végétales.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
Keywords: lasagnes, légumes, gratinées, plat savoureux, recette italienne