Description
Un dessert classique revisité avec du chocolat et de la clémentine.
Ingredients
Scale
- 250g de mascarpone
- 100g de sucre
- 3 œufs
- 1 tasse de café fort
- 200g de biscuits à la cuillère
- 100g de chocolat noir
- 2 clémentines (jus et zeste)
- Cacao en poudre pour saupoudrer
Instructions
- Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent pâles.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Ajoutez le chocolat fondu et le jus de clémentine au mélange de mascarpone.
- Trempez les biscuits dans le café, puis disposez-les dans un plat.
- Alternez les couches de biscuits et de crème.
- Terminez par une couche de crème et saupoudrez de cacao.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Notes
- Servez bien frais.
- Vous pouvez ajouter des zestes de clémentine sur le dessus pour décorer.
- Ce dessert se conserve bien 2 jours au réfrigérateur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 90mg
Keywords: Tiramisu, Chocolat, Clémentine, Dessert