Description
Une recette classique de gratin dauphinois, crémeux et savoureux, parfait pour accompagner vos plats.
Ingredients
Scale
- 1 kg de pommes de terre
- 500 ml de crème fraîche
- 250 ml de lait
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- Beurre pour le plat
Instructions
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Pelez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
- Frottez un plat à gratin avec les gousses d’ail coupées en deux, puis beurrez-le.
- Disposez une couche de pommes de terre dans le plat, assaisonnez de sel et de poivre.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement des pommes de terre.
- Dans un bol, mélangez la crème et le lait, puis versez ce mélange sur les pommes de terre.
- Parsemez de fromage râpé sur le dessus.
- Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 1 heure.
- Retirez le papier aluminium et laissez dorer pendant 20 minutes supplémentaires.
- Servez chaud et savourez !
Notes
- Vous pouvez ajouter de la muscade pour plus de saveur.
- Ce plat se marie bien avec de la viande rôtie.
- Le gratin peut être préparé à l’avance et réchauffé au four.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 1 heure 20 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 60 mg
Keywords: gratin dauphinois, recette française, plat savoureux