Légumes d’été au four : savourez ce délice facile !
Une recette simple et délicieuse de légumes d’été rôtis au four.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 courgettes, coupées en rondelles
- 2 poivrons, coupés en dés
- 1 aubergine, coupée en cubes
- 1 oignon, émincé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C (400°F).
- Dans un grand bol, mélangez tous les légumes avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
- Étalez les légumes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
- Servez chaud en accompagnement ou en plat principal.
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Cette recette est idéale pour un repas estival léger.
- Les légumes peuvent être marinés quelques heures à l’avance pour plus de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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