Description
Créez votre mayonnaise d’avocat sans œufs ultra crémeuse.
Ingredients
Scale
- 250 g avocat
- 10 ml jus de citron
- q.s. zeste de citron râpé
- 2 g sel fin
- 50 ml huile de tournesol
Instructions
- Lavez et stérilisez un bocal en verre.
- Lavez l’avocat et séparez les deux moitiés.
- Retirez le noyau et extrayez la pulpe.
- Ajoutez le sel, le jus de citron et le zeste de citron dans le mixeur.
- Mixez jusqu’à obtenir une crème.
- Ajoutez l’huile progressivement en continuant de mixer.
- Versez la mayonnaise dans le bocal et conservez au réfrigérateur.
Notes
- Ajustez le jus de citron selon vos goûts.
- Ajouter des épices au début pour personnaliser.
- Laissez reposer quelques heures pour un meilleur goût.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Sauce
- Method: Mixage
- Cuisine: Végétarienne
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 150
- Sugar: 0.5 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 1.5 g
- Unsaturated Fat: 13.5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 0 mg
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