Description
Recette simple de mayonnaise maison à l’huile d’avocat, idéale pour un régime keto.
Ingredients
Scale
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 tasse d’huile d’avocat
- Sel au goût
Instructions
- Dans un mixeur, ajoutez l’œuf, la moutarde et le vinaigre.
- Mélangez à basse vitesse pendant 10 secondes.
- Commencez à ajouter lentement l’huile d’avocat tout en continuant de mélanger.
- Lorsque la mayonnaise épaissit, ajoutez le sel selon votre goût.
- Arrêtez le mixeur et vérifiez la consistance. Ajustez si nécessaire.
Notes
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour de meilleurs résultats.
- Conservez la mayonnaise au réfrigérateur pendant une semaine maximum.
- Prep Time: 5 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Sauce
- Method: Mixage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe
- Calories: 100
- Sugar: 0 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 11 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 0 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 1 g
- Cholesterol: 37 mg
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