Meilleure salade de poulet – Revisitée avec jambon de dinde
Une salade de poulet onctueuse, mélangée à du jambon de dinde fumé, servie dans une feuille de laitue croquante. La salade est garnie de raisins frais, de céleri croquant, et de noix hachées, offrant un équilibre parfait de saveurs et de textures. À côté, des crudités fraîches et des croûtons dorés complètent l’assiette, prête à être dégustée.
Ingredients
Scale
- 2 poitrines de poulet cuites et effilochées
- 150 g de jambon de dinde coupé en dés
- 2 branches de céleri coupées en petits dés
- 1 petite poignée de raisins rouges frais, coupés en deux
- 1 cuillère à soupe de raisins secs ou canneberges séchées
- 50 g de noix de Grenoble hachées
- 1 tasse de mayonnaise (ou mélange yaourt grec et mayonnaise)
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de laitue pour servir
Instructions
- Effilocher les poitrines de poulet cuites et couper le jambon de dinde en petits dés.
- Dans un grand bol, mélanger le poulet, le jambon de dinde, le céleri, les raisins frais, les raisins secs, et les noix hachées.
- Dans un autre bol, préparer la sauce en mélangeant la mayonnaise avec la moutarde de Dijon. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Verser la sauce sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients.
- Servir dans des feuilles de laitue ou dans des sandwichs. Accompagner de crudités ou de croûtons.