Description
Gâteau moelleux aux pêches caramélisées
Ingredients
Scale
- 3 à 4 pêches (pas trop mûres)
- 15 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de cannelle
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 1 yaourt nature
- 60 g de sucre
- 50 g de beurre fondu
Instructions
- Caraméliser les pêches : couper les pêches en quartiers. Les faire revenir à la poêle avec le beurre, le sucre vanillé et la cannelle pendant une dizaine de minutes, jusqu’à légère caramélisation.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les œufs, le yaourt, le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les pêches caramélisées à la pâte et verser le tout dans un moule beurré.
- Pour une jolie finition, ajouter sur le dessus des tranches fines de pêche crue en les disposant en rosace, comme des pétales.
- Enfourner 30 à 35 minutes à 170°C. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Notes
- Vous pouvez utiliser d’autres fruits si vous le souhaitez.
- Servez tiède ou à température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Dessert
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 220
- Sugar: 14 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 32 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Moelleux aux pêches caramélisées, dessert aux pêches, gâteau aux fruits