Description
Une mousse d’abricots légère et veloutée, parfaite pour un dessert facile et raffiné.
Ingredients
Scale
- 400g d’abricots frais
- 100g de sucre
- 200ml de crème fraîche
- 3 blancs d’œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
Instructions
- Lavez et dénoyautez les abricots.
- Mixez les abricots avec le sucre jusqu’à obtenir une purée lisse.
- Montez la crème fraîche en chantilly.
- Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs en neige ferme.
- Incorporez délicatement la purée d’abricots à la chantilly.
- Ajoutez les blancs d’œufs en soulevant la préparation.
- Répartissez la mousse dans des verrines.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Notes
- Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits.
- Servez avec des biscuits pour plus de texture.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Froid
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 30mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 18g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Keywords: Mousse d’Abricots, Dessert Facile, Dessert Raffiné