Description
Une délicieuse recette d’œufs mimosa au saumon ou thon, simples à préparer et raffinés.
Ingredients
Scale
- 6 œufs
- 100g de saumon fumé ou de thon en conserve
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel et poivre au goût
- Persil pour la garniture
Instructions
- Faites cuire les œufs dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes.
- Refroidissez-les sous l’eau froide et écalez-les.
- Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes.
- Mélangez les jaunes avec le saumon ou le thon, la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Remplissez les blancs d’œufs avec le mélange.
- Garnissez de persil avant de servir.
Notes
- Vous pouvez remplacer le saumon par du thon selon vos préférences.
- Servez frais pour un meilleur goût.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Category: Entrée
- Method: Bouilli
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: œufs mimosa, saumon, thon, recette simple, entrée raffinée