Pains au chocolat express – Recette facile maison
Une fournée de pains au chocolat express, tout juste sortis du four, avec une pâte dorée et croustillante, et un intérieur fondant au chocolat noir. Ces viennoiseries maison sont prêtes à être dégustées en moins de 30 minutes.
Ingredients
Scale
- 250g de farine
- 5g de levure instantanée
- 30g de sucre
- 80ml de lait d’amande ou autre lait végétal
- 40ml d’eau à température ambiante
- 30ml d’huile végétale neutre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de vinaigre de cidre
- 1 cuillère à café de miel
- 1 jaune d’œuf (pour la dorure)
- 150g de chocolat noir (vérifiez la composition)
Instructions
- Préparer la pâte :
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel. Dans un autre bol, combinez le lait d’amande, l’eau, le vinaigre de cidre, et l’huile végétale. Ajoutez les liquides aux ingrédients secs et mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène. Pétrissez la pâte pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple. - Former les pains :
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée, puis découpez-la en rectangles de 10 cm sur 15 cm. Placez un morceau de chocolat noir sur un bord de chaque rectangle, puis roulez la pâte pour former les pains. - Dorure et cuisson :
Préchauffez votre four à 180°C. Placez les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d’œuf pour une belle dorure. Faites cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés. - Dégustation :
Sortez-les du four et laissez refroidir légèrement avant de déguster. Ces pains au chocolat express sont parfaits pour un petit déjeuner ou un goûter rapide et gourmand !