Description
Des pancakes de courgettes légers et savoureux accompagnés d’une sauce au yaourt.
Ingredients
Scale
- 2 courgettes moyennes, râpées
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de lait
- 2 œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 tasse de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe d’aneth frais, haché
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger les courgettes râpées, la farine, le lait, les œufs, le sel, le poivre et la levure chimique jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter un peu d’huile d’olive.
- Verser une petite quantité de pâte dans la poêle pour former un pancake.
- Cuire chaque pancake pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Dans un autre bol, mélanger le yaourt, le jus de citron et l’aneth pour préparer la sauce.
- Servir les pancakes chauds avec la sauce au yaourt sur le dessus.
Notes
- Vous pouvez ajouter des épices comme le cumin pour plus de saveur.
- Ces pancakes peuvent être congelés et réchauffés au besoin.
- Servez-les avec une salade pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Petit déjeuner
- Method: Poêler
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 pancake
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 200mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Pancakes, courgettes, sauce yaourt, recette facile