Pâte à crêpes gourmande – Recette simple et rapide
Un bol rempli de pâte à crêpes lisse et dorée, avec un fouet, prêt à être utilisé pour créer des crêpes légères et moelleuses. L’image montre la texture parfaite de la pâte juste avant la cuisson, illustrant l’étape cruciale de la préparation.
Ingredients
Scale
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Une pincée de sel
- Huile végétale (pour graisser la poêle)
Instructions
- Mélangez les ingrédients secs : Dans un grand saladier, tamisez la farine, ajoutez le sucre, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- Ajoutez les œufs : Faites un puits au centre du mélange sec, cassez les œufs et commencez à fouetter en partant du centre.
- Versez le lait progressivement : Incorporez le lait petit à petit tout en fouettant, jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
- Ajoutez l’huile : Versez les 2 cuillères à soupe d’huile végétale pour une pâte plus onctueuse.
- Laissez reposer la pâte : Couvrez le saladier et laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
- Cuisson : Faites chauffer une poêle antiadhésive légèrement graissée. Versez une petite louche de pâte et étalez-la finement. Laissez cuire environ 1 minute de chaque côté jusqu’à ce que les bords soient dorés.
- Dégustation : Servez vos crêpes avec du sucre, des fruits frais, ou votre garniture sucrée préférée.