Pâtes Poulet Sauce Boursin – Recette Crémeuse et Facile
Un délicieux plat de pâtes poulet sauce Boursin, riche et crémeux, avec des morceaux de poulet juteux et une sauce onctueuse au fromage Boursin. Ce repas rapide et simple est parfait pour les soirs de semaine.
Ingredients
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- 300 g de pâtes (penne, rigatoni ou tagliatelles)
- 2 blancs de poulet coupés en morceaux
- 1 Boursin ail et fines herbes ou échalote et ciboulette
- 2 gousses d’ail émincées
- 200 g de tomates cerises
- 2 cuillères à soupe d’herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 louche d’eau de cuisson des pâtes
- Feuilles de basilic frais (pour la garniture)
Instructions
- Cuire les pâtes : Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau salée, selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les tout en réservant une louche d’eau de cuisson.
- Cuire le poulet : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les morceaux de poulet, salez et poivrez, puis faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et cuits à cœur (environ 8-10 minutes). Réservez le poulet.
- Préparer la sauce au Boursin : Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et laissez-le cuire quelques minutes. Ajoutez ensuite le Boursin avec un peu de l’eau de cuisson réservée. Remuez jusqu’à obtenir une sauce crémeuse et homogène.
- Mélanger les pâtes et le poulet : Incorporez les pâtes égouttées et le poulet dans la sauce au Boursin. Mélangez bien pour que tout soit enrobé de sauce. Ajustez l’assaisonnement avec du sel et du poivre, si nécessaire.
- Servir : Garnissez les pâtes de tomates cerises coupées en deux et de feuilles de basilic frais. Servez chaud et dégustez !