Description
Une délicieuse pizza à base de chou-fleur, parfaite pour ceux qui cherchent une alternative saine à la pâte à pizza traditionnelle.
Ingredients
Scale
- 500 g de chou-fleur cru
- 2 oeufs
- 40 g de comté râpé
- 25 g de parmesan
- 5 c. à soupe de concentré de tomate
- 2 tranches de jambon de boeuf
- 1 boule de mozzarella
- 150 g de champignons de Paris
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Rincez et coupez le chou-fleur en petits morceaux, puis faites-le cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Mixez le chou-fleur cuit pour obtenir une purée lisse.
- Dans un bol, mélangez la purée de chou-fleur avec les oeufs, le comté et le parmesan jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour former la base de la pizza.
- Enfournez la pâte pendant 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Étalez le concentré de tomate sur la pâte cuite, puis ajoutez le jambon, la mozzarella et les champignons.
- Remettez au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Servez chaud et dégustez !
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres garnitures selon vos préférences.
- Cette recette est idéale pour un repas léger ou un apéritif.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de pizza
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: Pizza de chou-fleur, Pâte à pizza au chou-fleur, Recette saine, Cuisine italienne