Préchauffez le four à 200°C (390°F).

Préparez les pommes de terre : Lavez bien les pommes de terre et coupez-les en quartiers ou en cubes.

Assaisonnez : Dans un grand bol, mélangez les pommes de terre avec l’ail émincé, l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre. Assurez-vous que les pommes de terre sont bien enrobées.

Cuisson au four : Étalez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez quelques branches de romarin ou de thym pour parfumer.

Rôtir : Faites cuire pendant 30 à 40 minutes, en retournant les pommes de terre à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.

Ajoutez le fromage : 5 minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrez le fromage râpé sur les pommes de terre et laissez fondre.

Servez et dégustez : Une fois cuites, servez immédiatement, garnies d’herbes fraîches si vous le souhaitez.

Conseils :

Pour un goût encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé avec le fromage au moment de la cuisson.

Si vous aimez un peu de croquant, terminez la cuisson sous le gril pendant 2-3 minutes.

Bonne dégustation !