Description
Découvrez la recette irrésistible des potatoes croustillantes de patate douce, un plat savoureux et croustillant.
Ingredients
- Patate douce (1 belle pièce de 400g)
- Yaourt grec (200g)
- Miel d’acacia (2 c. à s.)
- Noix de Grenoble (50g)
- Huile d’olive vierge extra (2 c. à s.)
- Fleur de sel (1 pincée)
- Poivre noir du moulin (au goût)
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Pelez et coupez la patate douce en frites.
- Mélangez les frites de patate douce avec l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Disposez les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le yaourt grec et le miel d’acacia.
- Une fois les frites cuites, servez-les chaudes avec la sauce et parsemez de noix de Grenoble concassées.
Notes
- Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez les retourner à mi-cuisson.
- Servez avec des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Accompagnement
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Potatoes croustillantes de patate douce, recette de patate douce, plat végétalien