Description
Poulet mijoté dans une salsa verde savoureuse.
Ingredients
Scale
- 1 kg de blancs de poulet désossés et sans peau
- 500 ml de salsa verde
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
- Facultatif : crème fraîche épaisse
Instructions
- Mettez les blancs de poulet, la salsa verde, le sel et le cumin dans une mijoteuse et mélangez bien.
- Couvrez et laissez cuire à feu vif pendant 2 h 30 à 3 h ou à feu doux pendant 4 à 5 h, jusqu’à ce que le poulet soit tendre.
- Retirez le poulet et effilochez-le à l’aide de deux fourchettes.
- Remettez le poulet effiloché dans la mijoteuse et mélangez-le à la sauce.
- Si vous le souhaitez, ajoutez la crème fraîche épaisse pour une texture plus onctueuse.
- Garnissez de coriandre fraîche hachée avant de servir.
Notes
- Pour une version plus onctueuse, incorporez environ 125 ml de crème fraîche épaisse après avoir effiloché le poulet.
- Ce poulet est idéal pour les tacos, les wraps, les bols de riz ou les salades.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 3 heures
- Category: Plat principal
- Method: Mijoteuse
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 209
- Sugar: 5 g
- Sodium: 1105 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 1 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 32 g
- Cholesterol: 97 mg
Keywords: Poulet à la salsa verde, recette mijoteuse, poulet mexicain