Description
Le Poulet Basquaise Traditionnel est un plat savoureux originaire du Pays Basque, alliant poulet tendre et légumes colorés dans une sauce riche.
Ingredients
Scale
- 1 poulet découpé
- 2 poivrons (rouge et vert)
- 1 oignon
- 2 tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet garni
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire dorer les morceaux de poulet.
- Ajouter l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporer les poivrons coupés en lanières et les tomates pelées et concassées.
- Ajouter le bouquet garni, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant environ 45 minutes.
- Servir chaud, accompagné de riz ou de pommes de terre.
Notes
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Poulet Basquaise, recette traditionnelle, cuisine basque