Description
Recette facile de quiche lorraine au Thermomix.
Ingredients
Scale
- 75 grammes de pâte brisée
- 150 grammes de beurre
- 50 grammes de farine
- 0.25 cuillère à café de sel
- 200 grammes de lard fumé
- 250 grammes de crème fraîche épaisse
- 4 oeufs
- 0.25 cuillère à café de sel
- 2 pincées de poivre
- 80 grammes de gruyère râpé (facultatif)
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans le Thermomix, ajoutez la pâte brisée, le beurre, la farine et le sel. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte dans un moule à tarte.
- Dans le bol du Thermomix, ajoutez le lard fumé, la crème fraîche, les oeufs, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Ajoutez le gruyère râpé si vous le souhaitez et mélangez.
- Versez le mélange sur la pâte dans le moule.
- Enfournez pendant 30-35 minutes ou jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
Notes
- Vous pouvez remplacer le lard par des légumes pour une version végétarienne.
- Servez chaud ou froid selon votre préférence.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 part
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 200mg
Keywords: quiche lorraine, recette facile, Thermomix