Description
Un plat de ramen épicé au poulet avec une sauce crémeuse à l’ail, parfait pour les amateurs de saveurs intenses.
Ingredients
Scale
- 200g de nouilles ramen
- 300g de poulet, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de pâte de chili
- 200ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- Sel et poivre au goût
- Oignons verts, pour garnir
Instructions
- Faire cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet.
- Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et ajouter le poulet. Cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajouter l’ail haché et la pâte de chili, puis cuire pendant 2 minutes.
- Incorporer la crème fraîche et la sauce soja, puis mélanger jusqu’à obtenir une sauce homogène.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Ajouter les nouilles cuites dans la poêle et bien mélanger pour enrober les nouilles de sauce.
- Servir chaud, garni d’oignons verts.
Notes
- Vous pouvez ajuster le niveau de piquant en ajoutant plus ou moins de pâte de chili.
- Pour une version végétarienne, remplacez le poulet par du tofu.
- Ce plat se marie bien avec des légumes sautés en accompagnement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Sauté
- Cuisine: Asiatique
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 800mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 80mg
Keywords: Ramen, poulet, épicé, sauce crémeuse, ail