Description
Une délicieuse recette de confiture de poires, parfaite pour tartiner sur du pain ou pour accompagner des desserts.
Ingredients
Scale
- 1 kg de poires mûres
- 800 g de sucre
- 1 citron (jus)
- 1 gousse de vanille
Instructions
- Épluchez et coupez les poires en petits morceaux.
- Mélangez les poires avec le sucre et le jus de citron dans une grande casserole.
- Ajoutez la gousse de vanille fendue.
- Laissez macérer pendant 1 heure.
- Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
- Retirez la gousse de vanille et mixez la confiture si vous préférez une texture lisse.
- Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés et fermez-les immédiatement.
Notes
- Pour une confiture plus épaisse, prolongez le temps de cuisson.
- Vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle pour plus de saveur.
- Conservez la confiture dans un endroit frais et sombre.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Confiture
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 cuillère à soupe
- Calories: 50
- Sugar: 12 g
- Sodium: 1 mg
- Fat: 0 g
- Saturated Fat: 0 g
- Unsaturated Fat: 0 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 13 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
Keywords: confiture de poires, recette de confiture, confiture maison