Description
Recette de mousse aux trois chocolats en verrines délicieuse et facile à réaliser.
Ingredients
Scale
- 200g de chocolat noir
- 200g de chocolat au lait
- 200g de chocolat blanc
- 6 œufs
- 150g de sucre
- 300ml de crème liquide
Instructions
- Faire fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Fouetter les jaunes avec 50g de sucre.
- Incorporer le chocolat noir fondu aux jaunes.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement.
- Répéter les étapes 1 à 5 pour le chocolat au lait et le chocolat blanc.
- Dans des verrines, alterner les couches de mousse : noir, lait, blanc.
- Réfrigérer pendant 3 heures avant de servir.
Notes
- Vous pouvez décorer avec des copeaux de chocolat.
- Utilisez du chocolat de qualité pour un meilleur goût.
- Cette recette convient pour 6 à 8 verrines.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Verrines
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 verrine
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg
Keywords: Recette de mousse aux trois chocolats, mousse au chocolat, dessert en verrines