Description
Recette de poitrine de poulet rôtie délicieuse et simple à préparer.
Ingredients
Scale
- 4 filets de poulet de 150 à 180 g chacun
- 2 c. à café d’huile d’olive
- 1 ½ c. à soupe de cassonade
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d’origan ou de thym séché
- ¼ c. à café de poudre d’ail
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre
- Persil finement haché (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 220 °C.
- Aplatir les filets de poulet à 1,5 cm d’épaisseur.
- Mélanger les assaisonnements.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier aluminium et de papier sulfurisé.
- Déposer les filets de poulet sur la plaque, face coupée vers le bas. Arroser d’huile et frotter.
- Saupoudrer d’assaisonnement.
- Retourner le poulet et répéter l’arrosage et l’assaisonnement.
- Faire cuire au four pendant 18 minutes.
- Transférer le poulet dans des assiettes de service.
- Attendre 3 à 5 minutes avant de servir.
Notes
- Si les filets sont gros, les couper en deux pour former des escalopes.
- Cette recette peut être réalisée avec des filets de cuisses.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 18 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Rôtir
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 158 g
- Calories: 286
- Sugar: 4 g
- Sodium: 403 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Carbohydrates: 4 g
- Protein: 46 g
- Cholesterol: 127 mg
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