Description
Recette de vinaigrette balsamique simple et savoureuse.
Ingredients
Scale
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 1/2 cuillère à café de sel fin
- 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1 grosse gousse d’ail hachée
- 60 ml de vinaigre balsamique
- 180 ml d’huile d’olive extra vierge
Instructions
- Dans un petit bol, fouettez ensemble le miel, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel, le poivre et l’ail.
- Ajoutez l’huile et fouettez vigoureusement.
- Continuez de fouetter jusqu’à ce que la vinaigrette soit bien émulsionnée.
- Conservez dans un bocal hermétique au réfrigérateur.
- Agitez bien avant de servir.
Notes
- Si vous préparez cette vinaigrette au blender, elle sera plus épaisse.
- La consistance est plus onctueuse lorsqu’elle est fouettée à la main.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Sauces
- Method: Fouetter
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 15 ml
- Calories: 70
- Sugar: 2 g
- Sodium: 67 mg
- Fat: 7 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
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