Description
Une délicieuse recette de casserole de quinoa, parfaite pour un repas sain et réconfortant.
Ingredients
Scale
- 1 tasse de quinoa
- 2 tasses d’eau
- 1 tasse de légumes mélangés (carottes, poivrons, brocoli)
- 1 boîte de haricots noirs, rincés et égouttés
- 1 tasse de fromage râpé (cheddar ou mozzarella)
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Rincez le quinoa sous l’eau froide et égouttez-le.
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition, ajoutez le quinoa et réduisez le feu. Couvrez et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Dans un grand bol, mélangez le quinoa cuit, les légumes, les haricots, le fromage, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
- Versez le mélange dans un plat de cuisson et étalez uniformément.
- Enfournez pendant 25-30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud et savourez !
Notes
- Vous pouvez ajouter d’autres légumes selon vos préférences.
- Cette recette peut être préparée à l’avance et réchauffée au four.
- Pour une version vegan, omettez le fromage ou utilisez un substitut de fromage vegan.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Santé
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 8g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 20mg
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