Description
Recette simple pour préparer du dos de cabillaud avec une crème à l’ail et au persil.
Ingredients
Scale
- 500g de dos de cabillaud
- 200ml de crème fraîche
- 2 gousses d’ail, émincées
- 30g de persil frais, haché
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez l’ail émincé.
- Faites revenir l’ail jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez la crème fraîche et le persil, puis mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez le dos de cabillaud dans un plat allant au four.
- Versez la sauce à l’ail et au persil sur le cabillaud.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Servez chaud avec un accompagnement de votre choix.
Notes
- Vous pouvez remplacer la crème fraîche par une alternative végétale.
- Ajoutez du jus de citron pour une touche d’acidité.
- Servez avec des légumes grillés pour un repas complet.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Keywords: Recette facile, dos de cabillaud, crème d'ail, persil