Recette healthy été : dégustez des plats frais et légers!
Une recette saine pour l’été, parfaite pour déguster des plats frais et légers.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Salade
- Method: Bouillir
- Cuisine: Méditerranéenne
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 200g de quinoa
- 1 concombre
- 2 tomates
- 1 avocat
- 1 poivron rouge
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Rincer le quinoa sous l’eau froide et le cuire selon les instructions du paquet.
- Couper le concombre, les tomates, l’avocat et le poivron en dés.
- Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit avec les légumes coupés.
- Presser le citron et ajouter le jus au mélange.
- Ajouter l’huile d’olive, le sel et le poivre, puis bien mélanger.
- Servir frais ou à température ambiante.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme de la menthe ou du persil pour plus de saveur.
- Cette recette est idéale pour un pique-nique ou un barbecue.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 6g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: recette healthy été, salade estivale, plat léger