Description
Apprenez à réaliser un pain artisanal croustillant et savoureux avec cette recette simple et délicieuse.
Ingredients
Scale
- 500g de farine de blé
- 350ml d’eau tiède
- 10g de sel
- 5g de sucre
- 7g de levure boulangère sèche
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le sel et le sucre.
- Dans un autre bol, dissoudre la levure dans l’eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes.
- Ajoutez le mélange de levure à la farine et pétrissez pendant 10 minutes.
- Couvrez la pâte et laissez-la lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
- Pétrissez à nouveau la pâte et formez-la en boule.
- Placez la boule sur une plaque de cuisson et laissez-la lever pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 220°C (428°F).
- Faites des incisions sur le dessus du pain et enfournez pendant 30 minutes.
- Laissez refroidir avant de trancher.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes ou des graines pour plus de saveur.
- Utilisez de l’eau filtrée pour de meilleurs résultats.
- Le temps de levée peut varier selon la température ambiante.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Boulangerie
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 tranche
- Calories: 150
- Sugar: 0.5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 1g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: pain artisanal, recette de pain, boulangerie maison