Description
Découvrez notre recette authentique de pizza napolitaine, un délice italien fait maison.
Ingredients
Scale
- 500g de farine de blé
- 325ml d’eau tiède
- 10g de sel
- 2g de levure de boulanger
- 400g de tomates pelées
- 250g de mozzarella
- Feuilles de basilic frais
- Huile d’olive
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel.
- Dissoudre la levure dans l’eau tiède et l’ajouter au mélange de farine.
- Pétrir la pâte jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Laisser reposer la pâte pendant 2 heures dans un endroit chaud.
- Préchauffer le four à 250°C.
- Étaler la pâte sur une surface farinée pour former des disques.
- Étaler les tomates pelées sur la pâte et ajouter la mozzarella.
- Ajouter des feuilles de basilic et un filet d’huile d’olive.
- Enfourner pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Notes
- Utilisez de la farine de type 00 pour un meilleur résultat.
- La pizza est meilleure si cuite dans un four à bois.
- Vous pouvez ajouter d’autres garnitures selon vos préférences.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 pizza
- Calories: 800
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 100g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: Recette de pizza napolitaine, pizza maison, cuisine italienne