Salade de concombre coréenne : découvrez ses bienfaits !
Une salade de concombre coréenne rafraîchissante et croquante, parfaite pour accompagner vos plats.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Accompagnement
- Method: Frais
- Cuisine: Coréenne
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 2 concombres
- 1 cuillère à soupe de sel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 gousse d’ail, émincée
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- 1 piment rouge, émincé (facultatif)
Instructions
- Coupez les concombres en fines tranches.
- Ajoutez le sel et laissez reposer pendant 10 minutes pour extraire l’eau.
- Rincez les concombres à l’eau froide et égouttez-les.
- Dans un bol, mélangez le vinaigre de riz, le sucre, l’huile de sésame et l’ail émincé.
- Ajoutez les concombres dans le bol et mélangez bien.
- Incorporez les graines de sésame et le piment rouge si désiré.
- Servez frais.
Notes
- Cette salade peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur.
- Pour un goût plus prononcé, laissez mariner plus longtemps.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 80
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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