Description
Une salade crémeuse aux carottes, riche en saveurs et en textures, parfaite pour accompagner vos plats ou comme plat principal léger.
Ingredients
Scale
- 4 tasses de carottes râpées (environ 6 grandes carottes)
- ½ tasse de mayonnaise
- ⅓ tasse de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- 1 tasse de raisins secs
- 225 grammes d’ananas écrasé (légèrement égoutté)
- Sel et poivre noir (au goût)
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger les carottes râpées, la mayonnaise et la crème fraîche jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Ajouter le vinaigre de cidre et bien mélanger.
- Incorporer les raisins secs et l’ananas écrasé, puis assaisonner avec du sel et du poivre noir selon votre goût.
- Réfrigérer la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.
- Servir frais et déguster !
Notes
- Pour une version plus légère, vous pouvez remplacer la mayonnaise par du yaourt nature.
- Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Vous pouvez ajouter des noix pour un croquant supplémentaire.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Salade
- Method: Mélanger
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 180
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 24g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 5mg
Keywords: salade crémeuse, carottes, recette, salade d'accompagnement