Description
Une délicieuse salade de maïs de rue mexicaine, pleine de saveurs et de textures.
Ingredients
Scale
- 4 épis de maïs frais
- 1/2 tasse de fromage feta émietté
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de crème aigre
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1 jalapeño, épépiné et haché
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Griller les épis de maïs jusqu’à ce qu’ils soient dorés, puis les laisser refroidir.
- Désépiquer le maïs et le mettre dans un grand bol.
- Ajouter le fromage feta, la mayonnaise, la crème aigre, la coriandre, le jalapeño, le jus de citron vert et le paprika.
- Mélanger tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.
- Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Servir frais ou à température ambiante.
Notes
- Vous pouvez ajouter des avocats pour plus de crémeux.
- Cette salade se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Pour une version plus épicée, ajoutez plus de jalapeño ou de piment.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Category: Salade
- Method: Griller
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1 tasse
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 10mg
Keywords: salade de maïs, maïs de rue mexicain, recette mexicaine