Description
Bol de salade minceur aux légumes frais, avocat, citron et graines, idéale pour dégonfler le ventre et favoriser la perte de poids naturellement.
Ingredients
-
1 petit concombre
-
1 avocat mûr
-
1 poignée de roquette
-
1 poignée de jeunes pousses d’épinards
-
1/2 fenouil émincé finement
-
1 petite courgette râpée
-
Le jus d’un demi-citron
-
1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
-
1 c. à soupe de graines de chia ou de lin moulues
-
1 pincée de curcuma (optionnel)
-
Sel de mer et poivre noir au goût
-
Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Instructions
-
Laver soigneusement tous les légumes.
-
Émincer finement le concombre, le fenouil et la courgette.
-
Couper l’avocat en dés.
-
Dans un grand saladier, mélanger la roquette, les pousses d’épinards, les tranches de concombre, fenouil, courgette râpée et avocat.
-
Préparer la vinaigrette minceur : dans un petit bol, fouetter l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre, et le curcuma.
-
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
-
Saupoudrer de graines de chia ou de lin, et ajouter la menthe fraîche juste avant de servir pour un effet rafraîchissant.