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Sauce tomate maison : découvrez la recette inratable !

Sauce tomate maison : découvrez la recette inratable !
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Une recette simple et délicieuse pour préparer une sauce tomate maison parfaite.

Ingredients

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  • 1 kg de tomates mûres
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d’ail, émincées
  • 1 cuillère à café de sucre
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques feuilles de basilic frais

Instructions

  1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
  2. Ajouter l’oignon haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
  3. Incorporer l’ail émincé et cuire pendant 1 minute.
  4. Ajouter les tomates pelées et coupées en dés.
  5. Ajouter le sucre, le sel et le poivre.
  6. Laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
  7. Incorporer les feuilles de basilic frais avant de servir.

Notes

  • Pour une sauce plus lisse, mixer la sauce après cuisson.
  • Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur pendant une semaine.
  • Idéale pour les pâtes, les pizzas ou comme base pour d’autres plats.

Nutrition

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