Description
Une recette simple et délicieuse pour préparer une sauce tomate maison parfaite.
Ingredients
Scale
- 1 kg de tomates mûres
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre au goût
- Quelques feuilles de basilic frais
Instructions
- Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajouter l’oignon haché et faire revenir jusqu’à ce qu’il soit translucide.
- Incorporer l’ail émincé et cuire pendant 1 minute.
- Ajouter les tomates pelées et coupées en dés.
- Ajouter le sucre, le sel et le poivre.
- Laisser mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Incorporer les feuilles de basilic frais avant de servir.
Notes
- Pour une sauce plus lisse, mixer la sauce après cuisson.
- Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur pendant une semaine.
- Idéale pour les pâtes, les pizzas ou comme base pour d’autres plats.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Sauces
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1/4 de tasse
- Calories: 80
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 4g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 3.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
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