Description
Une délicieuse soupe crémeuse aux champignons de Paris, parfaite pour se réchauffer.
Ingredients
Scale
- 1 pièce de Bouillon de légume
- 2 unités d’Echalote
- 250 g de Champignon de Paris
- 100 ml de Lait demi écrémé
- 50 ml de Crème fraîche liquide/30% de MG
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez les échalotes hachées.
- Ajoutez les champignons coupés en morceaux et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter pendant 15 minutes.
- Incorporez le lait et la crème fraîche, puis mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Assaisonnez selon votre goût et servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches pour plus de saveur.
- Cette soupe se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Soupe
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 150
- Sugar: 3 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 20 mg
Keywords: soupe, champignons, Paris, recette, réconfortant