Spaghetti aux Trois Fromages : Recette Savoureuse
Une assiette de spaghettis crémeux aux trois fromages, garnie de parmesan râpé et de persil frais, présentée dans un cadre chaleureux. Le plat est parfaitement enrobé d’une sauce riche et onctueuse à base de brie, de parmesan et de roquefort, offrant une expérience culinaire réconfortante.
Ingredients
Scale
- 400 g de spaghettis
- 150 g de Brie
- 100 g de Parmesan râpé
- 100 g de Gorgonzola (ou fromage bleu doux)
- 200 ml de crème épaisse
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre au goût
- Persil frais haché (pour la garniture)
Instructions
- Cuire les pâtes : Faites cuire les spaghettis dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions sur le paquet. Égouttez et réservez un peu d’eau de cuisson.
- Préparer la sauce : Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé (environ 1 minute). Ensuite, ajoutez la crème et portez à ébullition légère.
- Incorporer les fromages : Ajoutez le brie, le parmesan et le gorgonzola coupés en morceaux à la sauce. Remuez régulièrement jusqu’à ce que les fromages soient complètement fondus et que la sauce soit lisse et crémeuse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour l’alléger.
- Mélanger avec les pâtes : Ajoutez les spaghettis à la sauce et mélangez bien pour enrober chaque pâte de sauce crémeuse. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts.
- Servir : Servez chaud, garnissez de persil frais haché et d’une touche de parmesan supplémentaire si désiré.