Description
Le sushi au saumon teriyaki est un plat savoureux qui combine le goût riche du saumon avec la douceur de la sauce teriyaki.
Ingredients
Scale
- 300g de saumon frais
- 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
- 2 tasses de riz à sushi
- 3 tasses d’eau
- 4 feuilles de nori
- 1 avocat
- 1 concombre
- Graines de sésame (pour garnir)
Instructions
- Rincer le riz à sushi sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire.
- Cuire le riz avec l’eau dans une casserole pendant environ 20 minutes.
- Une fois cuit, laisser le riz refroidir.
- Couper le saumon, l’avocat et le concombre en fines tranches.
- Dans une poêle, faire cuire le saumon avec la sauce teriyaki jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
- Sur une feuille de nori, étaler une couche de riz, puis ajouter le saumon, l’avocat et le concombre.
- Rouler le sushi fermement et couper en morceaux.
- Garnir de graines de sésame avant de servir.
Notes
- Utiliser du saumon frais de qualité sushi.
- Le riz à sushi peut être préparé à l’avance.
- Servir avec de la sauce soja et du wasabi pour plus de saveur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Roulé
- Cuisine: Japonaise
Nutrition
- Serving Size: 1 sushi
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 50mg
Keywords: sushi, saumon, teriyaki, japonais, recette