Cuire les tagliatelles : Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les tagliatelles selon les instructions du paquet. Égouttez-les en réservant un peu d’eau de cuisson.

 Préparer la sauce : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail émincé et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré. Ajoutez la crème fraîche, le jus et le zeste de citron, puis mélangez bien.

 Incorporer le parmesan : Ajoutez le parmesan râpé à la sauce et remuez jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce soit crémeuse. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d’eau de cuisson des pâtes pour l’ajuster.

 Mélanger les pâtes : Ajoutez les tagliatelles égouttées à la sauce crémeuse. Mélangez bien pour enrober les pâtes. Ajoutez le basilic haché, le sel et le poivre au goût.

 Servir : Servez les tagliatelles chaudes, garnies de quelques feuilles de basilic et d’un peu de parmesan supplémentaire si désiré. Bon appétit !