Description
Une délicieuse tatin d’aubergines, parfaite pour un repas léger ou en accompagnement.
Ingredients
Scale
- 2 aubergines
- 1 pâte feuilletée
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 100 g de fromage de chèvre
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les aubergines en rondelles et faites-les revenir dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez l’oignon et l’ail hachés, puis faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Disposez les aubergines dans un moule à tarte, puis émiettez le fromage de chèvre par-dessus.
- Recouvrez avec la pâte feuilletée en rentrant les bords à l’intérieur du moule.
- Enfournez pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et servez chaud.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes de Provence pour plus de saveur.
- Servez avec une salade verte pour un repas complet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 15 mg
Keywords: tatins, aubergines, recette, plat principal, cuisine française