Description
Recette de tiramisu aux fraises facile et sans cuisson.
Ingredients
Scale
- 250 g de Mascarpone Galbani
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 90 g de sucre
- 300 g de fraises
- 3 oeufs
- 1 citron
- sel
- Quelques feuilles de menthe pour la décoration
Instructions
- Dans un bol, séparez les blancs des jaunes d’œufs.
- Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le mascarpone et le jus de citron au mélange et mélangez bien.
- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange de mascarpone.
- Coupez les fraises en morceaux.
- Trempez les biscuits à la cuillère dans un mélange de jus de citron et d’eau.
- Dans un plat, alternez les couches de biscuits, de crème et de fraises.
- Terminez par une couche de crème et décorez avec des fraises et des feuilles de menthe.
- Réfrigérez pendant quelques heures avant de servir.
Notes
- Utilisez des fraises bien mûres pour plus de saveur.
- Vous pouvez remplacer le citron par de la vanille si vous préférez.
- Ce dessert peut être préparé la veille.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Dessert
- Method: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 100 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 120 mg
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