Description
Un délicieux dessert alliant tiramisu et forêt noire.
Ingredients
Scale
- 250 g de mascarpone
- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 200 g de biscuits à la cuillère
- 300 ml de café fort
- 200 g de cerises
- 30 ml de kirsch
- 30 g de cacao en poudre
Instructions
- Préparez le café et laissez-le refroidir.
- Battez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
- Montez les blancs d’œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
- Trempez rapidement les biscuits dans le café et disposez-les au fond d’un plat.
- Ajoutez une couche de crème, puis des cerises.
- Répétez l’opération et terminez par une couche de crème.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures.
- Avant de servir, saupoudrez de cacao.
Notes
- Vous pouvez utiliser des cerises fraîches ou en conserve.
- Le kirsch peut être remplacé par un autre alcool ou omis.
- Pour une version sans alcool, utilisez simplement du café.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Italienne
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Tiramisu, Forêt Noire, Dessert, Chocolat, Cerises