Description
Plateau de charcuterie pour la Saint-Valentin
Ingredients
Scale
- 2 fromages doux en forme de cœur (Havarti, Wensleydale, Camembert, ou similaire)
- 1 Brie rond
- 2 fruits rouges (fraises, framboises, cerises, raisins, ou grenade)
- Confiture de framboises, fraises, ou cerises
- 2 alternatives salées : tranches de dinde fumée et tranches de bœuf (tranchées finement)
- 1 type de cracker
- Bonbons et chocolats de Saint-Valentin pour remplir les espaces
- Petit emporte-pièce en forme de cœur
Instructions
- Coupez deux fromages doux en forme de cœur à l’aide d’un emporte-pièce en forme de cœur. Si vous utilisez un bloc de fromage rectangulaire, coupez-le en deux dans le sens de la longueur d’abord. Si vous utilisez un fromage rond, coupez-le en deux puis découpez les cœurs. Mettez de côté.
- Coupez la croûte supérieure du Brie et découpez-le en huit morceaux. Placez les morceaux de Brie dans le coin supérieur droit du plateau.
- Créez un chemin avec les fruits rouges partant du coin opposé vers le Brie.
- Ajoutez des crackers pour commencer à remplir l’espace. Roulez les tranches de dinde et de bœuf en petits rouleaux et placez-les autour des fromages en forme de cœur, en les répartissant uniformément sur les côtés opposés du plateau.
- Remplissez les espaces restants avec des fruits supplémentaires, des bonbons de Saint-Valentin et des chocolats. Disposez librement.
- Ajoutez de la confiture de fruits sur le Brie et servez immédiatement.
Notes
- Utilisez des fromages doux mais fermes pour les cœurs.
- Un plateau de 28 x 36 cm sert confortablement 4 personnes.
- Les fromages, fruits et alternatives de viande peuvent être préparés la veille et conservés dans des contenants hermétiques au réfrigérateur.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 0 minute
- Category: Apéritif
- Method: Assemblage
- Cuisine: Française
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 421
- Sugar: 29g
- Sodium: 652mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 6g
- Protein: 19g
- Cholesterol: 62mg
Keywords: Plateau de charcuterie, Saint-Valentin, apéritif, fromage, fruits