Description
Découvrez la recette du véritable Chili con Carne, un plat savoureux, épicé et réconfortant, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
Ingredients
Scale
- 300 g de haricots rouges
- 2 oignons
- 600 g de viande de bœuf hachée
- 2 tomates (ou 1 boîte de tomates pelées)
- 2 gousses d’ail
- ½ c. à c. de piment
- 25 cl de jus de tomate
- 2 c. à c. de cumin
- 1 c. à s. d’origan séché
- Quelques gouttes de Tabasco (selon votre goût)
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions
- Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive.
- Ajoutez les oignons hachés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorporez la viande de bœuf hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Ajoutez l’ail émincé, les tomates coupées, les haricots rouges, le jus de tomate, le cumin, l’origan, le piment, le sel et le poivre.
- Remuez bien le tout et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
- Ajustez l’assaisonnement avec du Tabasco selon votre goût.
- Servez chaud, accompagné de riz basmati ou de tortillas.
Notes
- Ce plat peut être préparé à l’avance et réchauffé.
- Il se marie bien avec de la crème fraîche et du fromage râpé.
- Vous pouvez ajuster le niveau d’épices selon vos préférences.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Plat principal
- Method: Cuisiner
- Cuisine: Mexicaine
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 10 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Chili con Carne, recette de chili, plat épicé, cuisine mexicaine