Bonjour à toutes les mamans et professionnelles occupées ! Si vous cherchez une recette qui allie simplicité et saveur, le flan de courgettes facile est fait pour vous. Imaginez un plat léger, savoureux et rapide à préparer, parfait pour ces journées où le temps vous file entre les doigts. Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas à emporter, ce flan saura séduire vos proches. En plus, il est idéal pour utiliser ces courgettes qui traînent dans le frigo. Alors, enfilez votre tablier et découvrons ensemble cette délicieuse recette !
PrintFlan de courgettes facile : découvrez cette recette rapide !
Un flan de courgettes facile à préparer, parfait pour un repas léger ou un accompagnement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 portions 1x
- Category: Plat principal
- Method: Cuisson au four
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 2 courgettes moyennes
- 3 œufs
- 200 ml de crème fraîche
- 100 g de fromage râpé
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et râpez les courgettes.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche.
- Ajoutez les courgettes râpées et le fromage râpé, puis mélangez bien.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Versez le mélange dans un moule préalablement huilé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le flan soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de démouler et servez chaud ou tiède.
Notes
- Vous pouvez ajouter des herbes comme du basilic ou de l’origan pour plus de saveur.
- Ce flan se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
- Idéal pour un pique-nique ou un repas à emporter.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 150 mg
Keywords: flan de courgettes, recette facile, plat léger
Table des matières
Pourquoi vous allez adorer ce flan de courgettes facile
Ce flan de courgettes facile est un véritable trésor culinaire. En un rien de temps, vous pouvez préparer un plat savoureux qui ravira toute la famille. Sa simplicité vous permettra de passer moins de temps en cuisine et plus de temps avec vos proches. De plus, il est léger et nutritif, parfait pour un repas équilibré. Croyez-moi, une bouchée et vous serez conquis par sa texture crémeuse et son goût délicat !
Ingrédients pour le flan de courgettes facile
Pour réaliser ce flan de courgettes facile, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples, mais savoureux. Voici ce qu’il vous faut :
- Courgettes : Deux courgettes moyennes, fraîches et croquantes, qui apporteront une belle texture à votre flan.
- Œufs : Trois œufs, qui serviront de liant et donneront une belle consistance crémeuse.
- Crème fraîche : 200 ml de crème fraîche pour une touche de richesse. Vous pouvez aussi opter pour du yaourt nature si vous souhaitez alléger le plat.
- Fromage râpé : 100 g de fromage râpé, comme du gruyère ou du parmesan, pour une saveur délicieuse. N’hésitez pas à expérimenter avec vos fromages préférés !
- Sel et poivre : À votre goût, pour rehausser les saveurs de ce flan.
- Huile d’olive : Une cuillère à soupe pour huiler le moule. Vous pouvez également utiliser du beurre si vous préférez.
En plus de ces ingrédients de base, vous pouvez ajouter des herbes comme du basilic ou de l’origan pour une touche aromatique. Les quantités exactes de chaque ingrédient se trouvent en bas de l’article, prêtes à être imprimées pour votre prochaine aventure culinaire !
Comment préparer le flan de courgettes facile
Préparer un flan de courgettes facile est un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples et vous serez en route vers un plat délicieux qui ravira vos papilles. Je vous promets que même les plus réticents aux légumes seront conquis par cette recette !
Étape 1: Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela permet de garantir une cuisson uniforme et d’éviter que votre flan ne soit trop humide. Pendant que le four chauffe, vous pouvez vous concentrer sur la préparation des courgettes. C’est un petit geste qui fait toute la différence !
Étape 2: Préparez les courgettes
Ensuite, lavez soigneusement vos courgettes sous l’eau froide. Une fois propres, râpez-les avec une râpe à gros trous. Cela permet de libérer leur eau et de les rendre plus tendres. Si vous avez des enfants, c’est une excellente occasion de les impliquer. Ils adoreront râper les courgettes et voir le résultat final !
Étape 3: Mélangez les ingrédients
Dans un grand saladier, cassez les œufs et battez-les avec la crème fraîche jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite les courgettes râpées et le fromage. Mélangez bien le tout. Vous pouvez sentir les arômes se mélanger, c’est un vrai régal !
Étape 4: Assaisonnez et versez
Maintenant, assaisonnez votre mélange avec du sel et du poivre selon votre goût. Une pincée d’herbes aromatiques peut également faire des merveilles. Versez ensuite le tout dans un moule préalablement huilé. Cela évitera que votre flan ne colle au fond. Un petit coup de main et le tour est joué !
Étape 5: Enfournez
Enfin, enfournez votre flan pendant 30 à 35 minutes. Surveillez la cuisson : il doit être doré et ferme au toucher. Pour vérifier, insérez un couteau au centre ; s’il en ressort propre, c’est prêt ! Laissez-le refroidir légèrement avant de démouler. Vous verrez, c’est un vrai délice !
Conseils pour réussir
- Choisissez des courgettes fermes et brillantes pour un meilleur goût.
- Ne laissez pas les courgettes trop longtemps dans le mélange, sinon elles libéreront trop d’eau.
- Pour un flan encore plus savoureux, laissez-le reposer au réfrigérateur une heure avant de le servir.
- Ajoutez des épices comme le paprika ou le cumin pour une touche originale.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré et coloré.
Équipement nécessaire
- Moule à flan : Un moule en silicone ou en verre fonctionnera parfaitement.
- Râpe : Une râpe à gros trous pour préparer les courgettes. Une mandoline peut aussi faire l’affaire.
- Saladier : Un grand saladier pour mélanger tous les ingrédients.
- Fouet : Un fouet ou une fourchette pour battre les œufs.
- Couteau : Un couteau pour couper les courgettes et éventuellement les herbes.
Variantes
- Flan de courgettes et carottes : Ajoutez une carotte râpée pour une touche de couleur et de douceur.
- Flan de courgettes aux herbes : Incorporez des herbes fraîches comme du thym ou de la ciboulette pour un goût encore plus frais.
- Flan de courgettes sans lactose : Remplacez la crème fraîche par du lait de coco ou du yaourt à base de plantes pour une version sans lactose.
- Flan de courgettes épicé : Ajoutez une pincée de piment d’Espelette ou de poivre noir pour un petit coup de fouet.
- Flan de courgettes au saumon : Incorporez des morceaux de saumon fumé pour une variante riche en protéines et en saveurs.
Suggestions de service
- Servez le flan de courgettes facile avec une salade verte croquante pour un repas léger et équilibré.
- Accompagnez-le d’une vinaigrette au citron pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des tranches de pain grillé à l’ail.
- Un verre de vin blanc frais s’accorde parfaitement avec ce plat.
- Présentez-le sur un plat coloré pour une belle mise en scène à table.
Questions fréquentes sur le flan de courgettes facile
Le flan de courgettes peut-il être préparé à l’avance ?
Absolument ! Vous pouvez préparer le flan de courgettes facile la veille. Il se conserve très bien au réfrigérateur. Cela vous fera gagner du temps le jour J.
Puis-je utiliser d’autres légumes ?
Oui, n’hésitez pas à expérimenter ! Des légumes comme les carottes ou les épinards peuvent être ajoutés pour varier les plaisirs. Cela rendra votre flan encore plus coloré et nutritif.
Comment savoir si le flan est bien cuit ?
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre du flan. S’il en ressort propre, c’est prêt ! Vous pouvez aussi le toucher ; il doit être ferme au toucher et légèrement doré sur le dessus.
Le flan de courgettes est-il adapté aux régimes végétariens ?
Oui, ce flan est entièrement végétarien ! Avec ses ingrédients simples, il convient parfaitement à un régime sans viande. Vous pouvez même le rendre sans lactose en utilisant des alternatives à la crème.
Peut-on congeler le flan de courgettes ?
Oui, vous pouvez congeler le flan de courgettes facile. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer dans un contenant hermétique. Il se conservera bien jusqu’à trois mois au congélateur.
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Pensées finales
Préparer un flan de courgettes facile, c’est bien plus qu’une simple recette. C’est une invitation à savourer des moments précieux en famille, à partager des rires autour de la table. Chaque bouchée de ce plat léger et crémeux évoque la chaleur des repas faits maison. Que vous le serviez chaud ou tiède, il saura ravir les papilles de vos proches. Alors, n’hésitez pas à l’intégrer dans votre routine culinaire. Vous verrez, ce flan deviendra rapidement un incontournable de votre cuisine, apportant joie et satisfaction à chaque repas !