Cigares à la viande hachée : une recette savoureuse à découvrir !

 

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je suis ravie de partager avec vous ma recette de Cigares à la viande hachée. C’est un plat qui réchauffe le cœur et qui est parfait pour les journées chargées. Imaginez-vous, après une longue journée, savourer ces délicieuses bouchées croustillantes, prêtes en un rien de temps. Que vous souhaitiez impressionner vos amis ou simplement ravir votre famille, ces cigares sont la solution idéale. Ils sont faciles à préparer et remplis de saveurs qui plairont à coup sûr à tout le monde. Alors, enfilez votre tablier et préparons ensemble ce délice !

Print

Table des matières

Pourquoi adorer les Cigares à la viande hachée

Vous allez adorer ces Cigares à la viande hachée pour leur simplicité et leur rapidité. En seulement 35 minutes, vous pouvez préparer un plat savoureux qui ravira vos proches. Chaque bouchée est un mélange de textures croustillantes et de saveurs riches. De plus, c’est une excellente façon d’utiliser des restes de viande ou d’ajouter des légumes pour un repas encore plus nutritif. Qui peut résister à ça ?

Ingredients Cigares à la viande hachée

Pour réaliser ces délicieux Cigares à la viande hachée, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

• Viande hachée : C’est la base de notre plat. Vous pouvez utiliser du bœuf, de l’agneau ou même du poulet pour varier les plaisirs.
• Oignon : Haché finement, il apporte une douceur et une profondeur de goût à la farce.
• Ail : Émincé, il rehausse les saveurs et donne un parfum irrésistible à votre préparation.
• Cumin : Cette épice ajoute une touche chaleureuse et terreuse, parfaite pour un plat méditerranéen.
• Paprika : Il apporte une belle couleur et une légère douceur. N’hésitez pas à choisir du paprika fumé pour un goût encore plus riche.
• Feuilles de brick : Elles sont essentielles pour envelopper la farce. Si vous ne trouvez pas de feuilles de brick, vous pouvez utiliser des tortillas comme alternative.
• Œuf : Battu, il sert de liant pour maintenir la farce ensemble.
• Huile : Pour la friture, choisissez une huile neutre comme l’huile de tournesol ou de canola.

Vous pouvez également ajouter des légumes hachés, comme des poivrons ou des carottes, pour une touche de fraîcheur et de couleur. Pour les quantités exactes, n’oubliez pas de consulter la fin de l’article où tout est détaillé pour vous. Prêts à vous lancer ?

Comment préparer les Cigares à la viande hachée

Préparer des Cigares à la viande hachée est un véritable jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples et vous serez en route vers un plat délicieux qui ravira vos convives. Prêts ? Allons-y !

Étape 1: Faire revenir l’oignon et l’ail

Commencez par chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés. Cela ne prend que quelques minutes, mais cela donne une base savoureuse à votre farce.

Étape 2: Cuire la viande hachée

Une fois que l’oignon et l’ail sont bien dorés, ajoutez la viande hachée dans la poêle. Remuez bien pour la séparer et assurez-vous qu’elle soit cuite uniformément. Cela devrait prendre environ 5 à 7 minutes. Vous saurez que c’est prêt quand la viande n’est plus rosée.

Étape 3: Ajouter les épices

Maintenant, il est temps d’ajouter les épices ! Incorporez le cumin et le paprika à la viande. Mélangez bien pour que les épices se répartissent uniformément. Laissez cuire encore une minute pour que les saveurs se mélangent. Vous allez adorer l’arôme qui se dégage de la poêle !

Étape 4: Préparer les feuilles de brick

Retirez la poêle du feu et laissez le mélange refroidir légèrement. Pendant ce temps, préparez vos feuilles de brick. Assurez-vous qu’elles sont bien étalées et prêtes à être garnies. Cela facilitera le pliage des cigares.

Étape 5: Former les cigares

Pour former les cigares, prenez une feuille de brick et placez-y une cuillère de farce. Pliez les bords pour enfermer la farce, puis roulez délicatement pour former un cigare. Répétez l’opération jusqu’à ce que vous ayez utilisé toute la farce. C’est un moment amusant, alors n’hésitez pas à impliquer vos enfants !

Étape 6: Faire frire les cigares

Enfin, chauffez de l’huile dans une poêle à feu moyen. Une fois l’huile chaude, faites frire les cigares jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Égouttez-les sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile. Servez chaud et savourez chaque bouchée !

Conseils pour réussir

• Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de frire pour obtenir des cigares croustillants.
• Ne surchargez pas la poêle lors de la friture, cela permet une cuisson uniforme.
• Pour une touche de fraîcheur, servez avec une sauce au yaourt ou une salsa.
• Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour garder le croustillant.
• Impliquer vos enfants dans le pliage des cigares peut rendre la préparation encore plus amusante !

Equipement nécessaire

• Poêle : Une poêle antiadhésive est idéale pour éviter que les cigares ne collent.
• Spatule : Pour retourner délicatement les cigares pendant la friture.
• Bol : Pour mélanger la farce et battre l’œuf.
• Papier absorbant : Pour égoutter l’excès d’huile après la friture.
• Alternatives : Si vous n’avez pas de poêle, un friteuse peut également faire l’affaire.

Variations

• Cigares aux légumes : Remplacez la viande hachée par un mélange de légumes hachés, comme des courgettes, des épinards et des poivrons pour une version végétarienne.
• Cigares épicés : Ajoutez un peu de piment rouge ou de la sauce piquante à la farce pour un coup de fouet épicé qui ravira les amateurs de sensations fortes.
• Cigares au fromage : Incorporez du fromage feta émietté ou du fromage de chèvre à la farce pour une touche crémeuse et savoureuse.
• Cigares au poulet : Utilisez de la viande hachée de poulet ou de dinde pour une option plus légère, tout en conservant la même délicieuse saveur.
• Cigares sucrés : Pour une version dessert, remplacez la farce par un mélange de noix, de miel et de cannelle, puis faites frire comme d’habitude.

Suggestions de service

• Accompagnement : Servez vos Cigares à la viande hachée avec une salade fraîche pour équilibrer les saveurs.
• Sauce : Une sauce au yaourt à l’ail ou une salsa piquante apportera une touche de fraîcheur.
• Présentation : Disposez les cigares sur un plat coloré et garnissez de persil frais pour une belle touche finale.

Pour plus de recettes ,suivez-moi sur la page Facebook et Pinterest

FAQ sur Cigares à la viande hachée

Quelle est la meilleure façon de conserver les cigares à la viande hachée ?
Pour conserver vos Cigares à la viande hachée, placez-les dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Ils se conservent bien pendant 2 à 3 jours. Pour les réchauffer, utilisez le four pour garder leur croustillant.

Peut-on préparer les cigares à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les cigares à l’avance. Formez-les et conservez-les au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à les frire. Cela vous fera gagner du temps lors d’un repas en famille ou d’une fête.

Les cigares à la viande hachée peuvent-ils être congelés ?
Absolument ! Vous pouvez congeler les cigares avant ou après la friture. Assurez-vous de les placer dans un sac de congélation pour éviter les brûlures de congélation. Ils se conservent jusqu’à 3 mois.

Comment puis-je rendre mes cigares encore plus savoureux ?
Pour un goût encore plus riche, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre à la farce. Vous pouvez également expérimenter avec différentes épices pour personnaliser la recette selon vos préférences.

Quels accompagnements sont recommandés avec les cigares à la viande hachée ?
Les Cigares à la viande hachée se marient parfaitement avec une sauce au yaourt, une salade fraîche ou même des légumes grillés. Ces accompagnements équilibrent les saveurs et ajoutent de la couleur à votre assiette.

Pensées finales

Préparer des Cigares à la viande hachée est bien plus qu’une simple recette, c’est une aventure culinaire qui rassemble famille et amis autour de la table. Chaque bouchée croustillante est une explosion de saveurs qui évoque des souvenirs chaleureux. J’adore voir les visages s’illuminer lorsque je sers ces délices. Que ce soit pour un dîner rapide ou une occasion spéciale, ces cigares apportent une touche de convivialité. Alors, n’hésitez pas à les essayer et à partager votre expérience. Vous verrez, ils deviendront rapidement un incontournable dans votre cuisine !