Blondies moelleux à la cannelle et au sucre : 5 délices réconfortants

Ah, les *blondies moelleux à la cannelle et au sucre*! Ces petites merveilles ont une place spéciale dans mon cœur. Je me souviens de la première fois que j’ai essayé de les préparer pour un goûter entre amis. L’odeur douce et épicée qui s’est répandue dans ma cuisine a immédiatement fait chavirer tout le monde. La texture est si parfaite—moelleuse et fondante à la fois! Chaque bouchée révèle un équilibre exquis entre le goût sucré et la chaleur de la cannelle. C’est le genre de dessert qui vous fait sourire à chaque morceau. Vous allez adorer les préparer autant que vous allez les déguster, croyez-moi! Ces blondies sont le réconfort ultime, et je suis ravi de partager ma recette avec vous.

Ingrédients

Pour réaliser ces délicieux *blondies moelleux à la cannelle et au sucre*, voici ce dont vous aurez besoin :

• 200g de beurre – Assurez-vous qu’il soit à température ambiante pour un mélange parfait.
• 300g de sucre – Utilisez du sucre blanc pour une douceur optimale.
• 2 œufs – Ils doivent être à température ambiante également pour une meilleure incorporation.
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille – Cela ajoute une profondeur de saveur qui sublime le tout.
• 250g de farine – Tamisez-la pour éviter les grumeaux dans la pâte.
• 1 cuillère à café de cannelle – Choisissez de la cannelle fraîche pour un goût plus intense.
• 1/2 cuillère à café de sel – Cela équilibre la douceur des blondies.
• 100g de noix (facultatif) – Si vous aimez le croquant, ajoutez des noix hachées pour une texture supplémentaire.

Avec ces ingrédients simples mais savoureux, vous êtes sur le point de préparer un dessert inoubliable!

Comment préparer des blondies moelleux à la cannelle et au sucre

Préparer ces blondies est un jeu d’enfant! Suivez ces étapes simples et vous obtiendrez un dessert irrésistible. Prêts? C’est parti!

Étape 1: Préchauffez le four

Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Cette étape est cruciale car elle garantit une cuisson uniforme des blondies. Si le four n’est pas assez chaud, vous risquez de vous retrouver avec une texture pas tout à fait parfaite.

Étape 2: Faites fondre le beurre

Dans une petite casserole, faites fondre 200g de beurre à feu doux. Remuez régulièrement pour éviter qu’il ne brûle. Une fois fondu, laissez-le légèrement refroidir avant de l’utiliser. Le beurre doit être chaud mais pas bouillant—vous voulez qu’il se mélange bien avec le sucre!

Étape 3: Mélangez le sucre et le beurre

Dans un saladier, versez le 300g de sucre et ajoutez le beurre fondu. Mélangez bien à l’aide d’une cuillère en bois ou d’un fouet jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Cela doit ressembler à un mélange crémeux, presque comme du caramel léger!

Étape 4: Ajoutez les œufs et la vanille

Maintenant, cassez les 2 œufs dans le mélange, puis ajoutez 1 cuillère à café d’extrait de vanille. Battez vigoureusement le tout jusqu’à ce que les œufs soient complètement incorporés. Cette étape est importante pour assurer une belle texture moelleuse dans vos blondies, alors ne soyez pas timide!

Étape 5: Incorporez la farine, la cannelle et le sel

Ensuite, tamisez 250g de farine, 1 cuillère à café de cannelle et 1/2 cuillère à café de sel dans le mélange. Utilisez une spatule pour plier délicatement les ingrédients secs dans le mélange humide. Évitez de trop travailler la pâte; quelques grumeaux sont parfaitement normaux!

Étape 6: Ajoutez les noix (facultatif)

Si vous souhaitez ajouter du croquant, c’est le moment d’incorporer 100g de noix hachées. Pliez-les doucement dans la pâte pour qu’elles se répartissent uniformément sans trop mélanger. Cela ajoute une belle texture à chaque bouchée!

Étape 7: Versez le mélange dans le moule

Préparez un moule rectangulaire en le beurrant légèrement. Versez la pâte dans le moule et utilisez une spatule pour l’étaler uniformément. Cela aide à obtenir des blondies bien moelleux et uniformes.

Étape 8: Enfournez et surveillez

Enfournez vos blondies et laissez-les cuire pendant 25 à 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau au centre; il doit ressortir avec quelques miettes humides, mais pas de pâte collante. Ne les laissez pas trop cuire, sinon ils deviendront secs!

Étape 9: Laissez refroidir

Une fois cuits, sortez les blondies du four et laissez-les refroidir dans le moule pendant environ 10 minutes. Ensuite, transférez-les sur une grille pour les laisser refroidir complètement avant de couper en carrés. Cela permet de s’assurer qu’ils se tiennent bien!

Pourquoi vous allez adorer ces blondies moelleux à la cannelle et au sucre

• Faciles à préparer : Avec des ingrédients simples et des étapes claires, même les débutants en pâtisserie peuvent s’en sortir comme des pros!
• Saveur délicieuse : La combinaison de la cannelle et du sucre crée une douceur réconfortante qui ravit les papilles.
• Texture parfaite : Ces blondies sont moelleux à l’intérieur et légèrement croustillants à l’extérieur, un équilibre idéal pour tous les gourmands!
• Idéales pour partager : Que ce soit lors d’une fête, d’un goûter entre amis ou simplement pour se faire plaisir, ces blondies sont toujours un succès.
• Personnalisables : Vous pouvez facilement y ajouter des noix, des pépites de chocolat ou même des fruits secs pour varier les plaisirs!
• Conservation facile : Elles se conservent bien dans un récipient hermétique, parfaites pour des douceurs à savourer tout au long de la semaine.

Conseils pour réussir vos blondies moelleux à la cannelle et au sucre

Si vous voulez que vos *blondies moelleux à la cannelle et au sucre* soient encore plus irrésistibles, voici quelques astuces qui feront toute la différence!

1. Choisissez des ingrédients de qualité

La qualité des ingrédients a un impact énorme sur le goût de vos blondies. Optez pour du beurre de bonne qualité, et même si le sucre blanc fait le travail, essayez d’incorporer un peu de sucre brun pour une profondeur de saveur supplémentaire. Vous ne le regretterez pas!

2. Ne pas trop mélanger

Quand vous incorporez les ingrédients secs, n’oubliez pas que moins, c’est souvent plus! Trop mélanger peut créer une texture dense et caoutchouteuse. Mélangez juste assez pour que tout soit combiné, quelques grumeaux sont parfaitement acceptables.

3. Personnalisez votre recette

Si vous avez envie d’expérimenter, n’hésitez pas à ajouter des ingrédients supplémentaires! Des pépites de chocolat, des morceaux de caramel ou même des fruits secs peuvent apporter une touche unique à vos blondies. Laissez parler votre créativité!

4. Surveillez la cuisson

La cuisson est une étape cruciale. Chaque four est différent, donc gardez un œil sur vos blondies dans les dernières minutes de cuisson. Un test avec un couteau pour vérifier la cuisson est un bon moyen de s’assurer qu’ils sont parfaitement moelleux.

5. Laissez-les refroidir complètement

Je sais que c’est tentant de plonger tout de suite dans vos blondies, mais laissez-les refroidir complètement avant de les couper. Cela permet aux saveurs de se développer et à la texture de se stabiliser, vous garantissant des carrés bien formés!

6. Conservez-les correctement

Pour que vos blondies restent moelleux, conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Vous pouvez aussi les envelopper de film plastique. Si vous voulez qu’ils durent un peu plus longtemps, n’hésitez pas à les congeler!

Avec ces conseils, vous êtes prêt à préparer des blondies qui raviront toutes les papilles! Amusez-vous bien en cuisinant!

Informations nutritionnelles

Voici une estimation des valeurs nutritionnelles pour un carré de *blondies moelleux à la cannelle et au sucre* (environ 50g) basé sur les ingrédients standards utilisés :

• Calories : 250
• Graisses : 12g
• Graisses saturées : 7g
• Graisses insaturées : 3g
• Graisses trans : 0g
• Cholestérol : 40mg
• Sodium : 150mg
• Glucides : 35g
• Fibres : 1g
• Sucre : 20g
• Protéines : 3g

Ces valeurs peuvent varier en fonction des marques et des ingrédients spécifiques que vous utilisez. Gardez à l’esprit que ces *blondies* sont un vrai régal, mais comme tout dessert, il est bon de les déguster avec modération!

Questions fréquentes

Vous avez des questions sur les *blondies moelleux à la cannelle et au sucre*? Pas de souci, je suis là pour vous aider! Voici quelques questions courantes que les gens se posent souvent :

Quelle est la différence entre blondies et brownies?

Les blondies et les brownies sont tous deux des desserts au chocolat, mais la principale différence réside dans les ingrédients. Les blondies n’utilisent pas de chocolat noir, mais plutôt du sucre brun, ce qui leur donne une saveur plus douce et caramel. De plus, les blondies ont une texture plus moelleuse et moins dense que les brownies.

Puis-je remplacer des ingrédients dans cette recette?

Absolument! Si vous n’avez pas de beurre, vous pouvez utiliser de la margarine ou même de l’huile de coco. Pour le sucre, un mélange de sucre brun et blanc fonctionne bien, et vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les plaisirs. Soyez créatif!

Comment conserver mes blondies?

Pour garder vos *blondies moelleux à la cannelle et au sucre* bien frais, conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Ils se conservent bien jusqu’à une semaine. Si vous voulez les garder plus longtemps, n’hésitez pas à les congeler en portions individuelles, cela fonctionne parfaitement!

Puis-je les servir tièdes?

Oh, totalement! Ces blondies sont délicieuses lorsqu’elles sont servies tièdes, avec une boule de glace à la vanille qui fond doucement dessus. C’est un régal réconfortant qui ravira vos invités!

Est-ce que je peux ajouter des ingrédients supplémentaires?

Bien sûr! Des noix, des pépites de chocolat, ou même des morceaux de caramel peuvent être ajoutés pour donner une touche personnelle. Assurez-vous juste de ne pas trop surcharger la pâte, sinon cela pourrait affecter la texture!

Comment savoir quand mes blondies sont cuits?

Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre des blondies. Il doit ressortir avec quelques miettes humides, mais pas de pâte collante. Gardez un œil sur le temps de cuisson, chaque four est différent!

Si vous avez d’autres questions, n’hésitez pas à me les poser. Bonne pâtisserie!

Suggestions de service

Maintenant que vous avez préparé vos délicieux *blondies moelleux à la cannelle et au sucre*, il est temps de penser à la façon de les servir! Voici quelques idées pour les accompagner et les rendre encore plus irrésistibles :

• Avec une boule de glace : Rien de tel que de servir vos blondies tièdes avec une boule de glace à la vanille qui fond lentement dessus. La combinaison de la chaleur et du froid est simplement divine!
• Accompagnés d’une tasse de café : Ces blondies se marient parfaitement avec une tasse de café noir ou un cappuccino. La richesse du café complète la douceur des blondies et fait de chaque bouchée un véritable moment de bonheur.
• Avec une sauce au caramel : Arrosez vos blondies d’une sauce au caramel chaude pour une touche encore plus gourmande. Cela ajoute une profondeur de saveur qui ravira vos invités!
• Servis avec des fruits frais : Pour une option plus légère, accompagnez-les de fruits frais comme des fraises ou des tranches de pomme. Le contraste entre le moelleux des blondies et le croquant des fruits est absolument délicieux.
• En dessert dans un buffet : Si vous organisez une fête, présentez vos blondies sur un plat avec d’autres douceurs. Cela permet de créer un joli assortiment et de donner aux invités le choix entre plusieurs délices!
• Avec une crème fouettée : Une touche de crème fouettée sur le dessus de vos blondies ajoute une légèreté qui équilibre la richesse. Vous pouvez même y ajouter un peu de cannelle pour faire écho à la saveur des blondies!

Pour plus de recettes, suivez-moi sur ma page Pinterest.

Quelle que soit la manière dont vous choisissez de servir vos *blondies moelleux à la cannelle et au sucre*, ces douceurs sont sûres d’apporter un sourire sur les visages de vos proches. Amusez-vous et régalez-vous bien!

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