Casserole de poulet à la mijoteuse : 7 astuces réconfortantes

Ah, la *casserole de poulet à la mijoteuse*! C’est un plat qui réchauffe le cœur et qui embaume la cuisine de délicieuses odeurs. Je me souviens des dimanches passés à la maison, quand ma mère préparait ce plat réconfortant. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse le matin, et voilà! En rentrant le soir, nous étions accueillis par un parfum irrésistible qui annonçait un repas familial chaleureux. La magie de ce plat réside dans sa simplicité et sa capacité à rassembler tout le monde autour de la table. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez simplement profiter d’un bon repas fait maison, cette recette est là pour vous. Croyez-moi, une fois que vous aurez goûté à cette casserole de poulet, vous ne voudrez plus jamais vous en passer!

Ah, la *casserole de poulet à la mijoteuse*! C’est un plat qui réchauffe le cœur et qui embaume la cuisine de délicieuses odeurs. Je me souviens des dimanches passés à la maison, quand ma mère préparait ce plat réconfortant. Il suffit de mettre tous les ingrédients dans la mijoteuse le matin, et voilà! En rentrant le soir, nous étions accueillis par un parfum irrésistible qui annonçait un repas familial chaleureux. La magie de ce plat réside dans sa simplicité et sa capacité à rassembler tout le monde autour de la table. Que vous soyez pressé ou que vous souhaitiez simplement profiter d’un bon repas fait maison, cette recette est là pour vous. Croyez-moi, une fois que vous aurez goûté à cette casserole de poulet, vous ne voudrez plus jamais vous en passer!

Ingrédients

• 800 g à 1 kg de filets de poulet désossés (cuisses, pilons ou blancs)
• 4 carottes coupées en dés
• 2 branches de céleri émincées
• 2 gousses d’ail écrasées
• 1 à 2 oignons pelés et émincés
• 500 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• 2 cuillères à café d’herbes de Provence séchées
• 2 feuilles de laurier
• 2 cubes ou 2 pots de bouillon de poulet
• 500 ml d’eau bouillante
• Granules pour sauce (pour épaissir)

Comment préparer la casserole de poulet à la mijoteuse

Étape par étape

Préparer cette *casserole de poulet à la mijoteuse* est un jeu d’enfant, et je suis là pour vous guider à chaque étape. Vous allez voir, c’est vraiment simple!

1. Tout d’abord, commencez par rassembler tous vos ingrédients. Il est important d’avoir tout sous la main avant de commencer. Cela rend la préparation beaucoup plus fluide et agréable.
2. Ensuite, dans la mijoteuse, mettez les 800 g à 1 kg de filets de poulet désossés. Vous pouvez utiliser des cuisses, des pilons ou des blancs, selon votre préférence.
3. Ajoutez ensuite les 4 carottes coupées en dés, les 2 branches de céleri émincées, les 2 gousses d’ail écrasées, et 1 à 2 oignons pelés et émincés. Ces légumes apporteront une belle saveur au poulet!
4. Incorporez les 500 g de pommes de terre nouvelles coupées en deux, 1 cuillère à soupe de moutarde, 2 cuillères à café d’herbes de Provence, et les 2 feuilles de laurier. Ces ingrédients vont infuser le tout avec des arômes irrésistibles.
5. Ajoutez 2 cubes ou 2 pots de bouillon de poulet et versez 500 ml d’eau bouillante sur le tout. Cela va créer un bouillon riche et savoureux.
6. Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober de bouillon. Assurez-vous que le poulet est bien immergé.
7. Couvrez la mijoteuse et laissez cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 6 heures. Je préfère le feu doux pour que les saveurs se mélangent lentement!
8. 30 minutes avant la fin de la cuisson, retirez le couvercle et incorporez 2 à 3 cuillères à soupe de granulés pour sauce pour épaissir le bouillon. Laissez reposer à découvert pendant les 30 dernières minutes.
9. Enfin, n’oubliez pas de retirer les feuilles de laurier avant de servir. Et voilà, votre casserole de poulet est prête à être dégustée!

Je suis sûr que vous allez adorer le résultat, et votre maison va sentir incroyablement bon!

Pourquoi vous allez adorer cette recette

• Pratique : Cette casserole de poulet à la mijoteuse est parfaite pour les journées chargées. Il suffit de tout mettre dans la mijoteuse et de laisser faire!
• Saveurs riches : Les ingrédients mijotent lentement, permettant aux saveurs de se mélanger et de s’intensifier, créant un plat vraiment réconfortant.
• Idéal pour les familles : Avec 6 portions, c’est parfait pour les dîners en famille ou pour les repas entre amis.
• Personnalisable : Vous pouvez ajouter vos légumes préférés ou ajuster les épices selon vos goûts.
• Économie de temps : Moins de vaisselle et moins de tracas, vous pourrez profiter de votre soirée!

Conseils pour réussir votre casserole de poulet à la mijoteuse

Pour vous assurer que votre *casserole de poulet à la mijoteuse* soit parfaite, voici quelques conseils pratiques que j’ai appris au fil des ans.

Tout d’abord, choisissez des morceaux de poulet de bonne qualité et n’hésitez pas à mélanger les types (cuisses, pilons, blancs) pour plus de saveurs. Pensez aussi à couper vos légumes en morceaux uniformes pour qu’ils cuisent de manière homogène. Si vous préférez une sauce plus épaisse, ajoutez les granulés pour sauce progressivement, en ajustant selon votre goût.

Et surtout, ne soulevez pas le couvercle trop souvent pendant la cuisson! Chaque fois que vous le faites, vous perdez de la chaleur, ce qui rallonge le temps de cuisson. Si vous manquez de temps, vous pouvez toujours opter pour la cuisson à feu vif, mais le goût n’aura pas la même profondeur que la cuisson lente.

Enfin, n’hésitez pas à expérimenter avec des herbes ou des épices pour personnaliser votre plat. Vous allez adorer le processus et les résultats!

Informations nutritionnelles

Pour ceux qui se soucient des valeurs nutritionnelles, voici un aperçu estimé par portion de cette délicieuse *casserole de poulet à la mijoteuse* :

• Calories : 664
• Graisses : 24 g
• Graisses saturées : 7 g
• Graisses insaturées : 16 g
• Cholestérol : 338 mg
• Carbohydrates : 42 g
• Fibres : 5 g
• Protéines : 74 g
• Sodium : 797 mg
• Sucre : 8 g

Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques que vous utilisez. Cela dit, vous pouvez profiter de ce plat réconfortant en toute connaissance de cause!

FAQ sur la casserole de poulet à la mijoteuse

Vous avez des questions sur la *casserole de poulet à la mijoteuse*? Ne vous inquiétez pas, je suis là pour vous aider! Voici quelques-unes des questions les plus fréquentes que l’on me pose.

Puis-je utiliser du poulet congelé?

Oui, vous pouvez utiliser des morceaux de poulet congelés, mais il est préférable de les décongeler au préalable pour une cuisson uniforme. Cela permet également d’éviter que le centre ne reste cru.

Combien de temps puis-je conserver les restes?

Les restes de cette casserole se conservent bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Assurez-vous de les mettre dans un contenant hermétique pour garder toutes les saveurs!

Est-ce que je peux ajouter d’autres légumes?

Absolument! Vous pouvez ajouter des légumes comme des haricots verts, des petits pois ou même des champignons. C’est une excellente façon d’adapter le plat à vos goûts et à ce que vous avez sous la main.

Comment puis-je épaissir la sauce si elle est trop liquide?

Si votre sauce est trop liquide, ajoutez simplement plus de granulés pour sauce 15 à 30 minutes avant la fin de la cuisson. Vous pouvez aussi utiliser un peu de fécule de maïs mélangée à de l’eau pour épaissir rapidement.

Puis-je préparer cette recette à l’avance?

Oui, vous pouvez préparer tous les ingrédients la veille et les conserver au réfrigérateur. Le jour J, il suffira de les mettre dans la mijoteuse et de laisser cuire. C’est parfait pour gagner du temps!

Suggestions de service

Pour accompagner votre *casserole de poulet à la mijoteuse*, je vous recommande de servir une belle purée de pommes de terre. La texture crémeuse et le goût doux se marient parfaitement avec le poulet savoureux et les légumes. Si vous préférez quelque chose de plus léger, une salade verte croquante avec une vinaigrette légère apportera une touche de fraîcheur à votre repas.

Pour les amateurs de pain, un bon pain croustillant à l’ail ou une baguette chaude fera des merveilles pour saucer le bouillon riche. Ces accompagnements simples rehausseront vraiment votre plat principal et rendront le repas encore plus réconfortant!

Instructions de stockage et de réchauffage

Pour conserver les restes de votre *casserole de poulet à la mijoteuse*, laissez-la refroidir complètement avant de la transférer dans un contenant hermétique. Vous pouvez la garder au réfrigérateur jusqu’à 3 à 4 jours. Si vous souhaitez la conserver plus longtemps, n’hésitez pas à la congeler dans des portions individuelles. Cela facilite le réchauffage et vous permet de profiter de ce plat réconfortant à tout moment!

Pour réchauffer, il suffit de placer la casserole au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux. Si elle est congelée, laissez-la décongeler au réfrigérateur pendant la nuit avant de la réchauffer. Ajoutez un peu d’eau ou de bouillon si nécessaire pour éviter que la sauce ne devienne trop épaisse. Profitez-en bien!

Pour plus de recettes, suivez-moi sur ma page Pinterest.

Print