Petits sablés fourrés à la confiture de fraises savoureux à souhait

Ah, les *petits sablés fourrés à la confiture de fraises*! C’est l’une de mes recettes préférées, et je suis tellement ravie de partager cela avec vous ! Quand je pense à ces petits délices, je me souviens des après-midis passés à cuisiner avec ma grand-mère. Elle avait cette façon de rendre la pâtisserie si joyeuse et magique, en mélangeant les ingrédients avec amour. Le doux parfum du beurre et du sucre qui se mélangent dans la cuisine est tout simplement irrésistible.

Ces sablés sont non seulement faciles à réaliser, mais ils apportent aussi une touche de réconfort à chaque bouchée. Imaginez croquer dans un sablé croustillant, suivi d’une délicieuse couche de confiture de fraises sucrée qui fond dans votre bouche. Mmm, c’est le bonheur assuré ! Que vous les serviez lors d’un goûter ou que vous les dégustiez avec une tasse de thé, ces petits sablés fourrés à la confiture de fraises sauront séduire tous les gourmands autour de vous. Alors, enfilez votre tablier et préparons ensemble cette douceur !

Ingrédients pour les Petits sablés fourrés à la confiture de fraises

• 250g de farine – la base parfaite pour des sablés légers et croustillants.
• 125g de beurre – utilisez du beurre doux, bien ramolli pour un mélange crémeux.
• 100g de sucre – du sucre classique qui apporte la douceur nécessaire à ces délices.
• 1 œuf – un œuf large, idéal pour lier tous les ingrédients ensemble.
• 1 sachet de sucre vanillé – pour ajouter cette touche de parfum qui fait toute la différence.
• Confiture de fraises – votre choix de confiture, de préférence maison pour un goût authentique !

Comment préparer les Petits sablés fourrés à la confiture de fraises

Préparer ces petits sablés fourrés à la confiture de fraises est un véritable jeu d’enfant, et je suis là pour vous guider à chaque étape ! Suivez-moi, et ensemble, nous allons créer ces délices. Vous êtes prêt ? Allons-y !

1. Préchauffez votre four à 180°C. Cela permettra à votre four d’être bien chaud quand vos sablés seront prêts à cuire. Pendant ce temps, on peut s’occuper de la pâte !
2. Mélangez le beurre et le sucre. Dans un grand bol, mettez le beurre ramolli et le sucre. Battez-les ensemble jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et légère, environ 3 minutes. Ça devrait être beau et mousseux !
3. Ajoutez l’œuf et le sucre vanillé. Incorporez l’œuf et le sachet de sucre vanillé dans votre mélange crémeux. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit homogène.
4. Incorporez la farine. Maintenant, ajoutez la farine progressivement. Vous pouvez le faire en plusieurs fois pour éviter que ça ne s’éparpille partout. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Si vous voyez quelques petits morceaux de farine, pas de panique, il suffit de bien mélanger !
5. Étalez la pâte. Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à environ 5 mm d’épaisseur. Utilisez votre rouleau à pâtisserie pour vous aider. C’est le moment de sortir vos emporte-pièces !
6. Découpez les formes. Avec l’emporte-pièce, découpez des formes de sablés. Placez la moitié des formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. Ajoutez la confiture. Sur chaque forme, ajoutez une cuillère à café de confiture de fraises. Ne soyez pas trop généreux, sinon ça débordera !
8. Couvrez avec l’autre moitié des formes. Prenez les autres formes que vous avez découpées et placez-les délicatement sur les sablés garnis. Appuyez légèrement pour les sceller.
9. Enfournez. Mettez la plaque dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 15 minutes. Surveillez bien la cuisson, ils doivent être légèrement dorés sur les bords.
10. Laissez refroidir. Une fois cuits, sortez les sablés du four et laissez-les refroidir complètement sur une grille avant de les déguster. Patience, ça en vaut la peine !

Et voilà ! Vous avez préparé de délicieux petits sablés fourrés à la confiture de fraises. Je parie que l’odeur dans votre cuisine est déjà irrésistible !

Pourquoi vous allez adorer ces Petits sablés fourrés à la confiture de fraises

• Rapide à préparer : En seulement 35 minutes, vous pouvez avoir des sablés délicieux prêts à être dégustés ! Parfait pour un dessert de dernière minute.
• Facile à réaliser : Même si vous êtes novice en pâtisserie, cette recette simple vous permettra de briller en cuisine. Suivez les étapes et le tour est joué !
• Un goût savoureux : La combinaison du beurre, du sucre et de la confiture de fraises crée une explosion de saveurs qui ravira vos papilles. Chaque bouchée est un pur bonheur !
• Idéal pour les enfants : Ces petits sablés sont parfaits pour les goûters d’anniversaire ou les collations après l’école. Les enfants adorent les formes et la douceur de la confiture !
• Parfait avec du thé ou du café : Imaginez savourer ces sablés croustillants avec une tasse de thé chaud ou un café fumant. C’est le duo idéal pour une pause gourmande !

Équipement nécessaire

• Rouleau à pâtisserie : Indispensable pour étaler la pâte uniformément et obtenir la bonne épaisseur.
• Emporte-pièce : Choisissez des formes amusantes pour découper vos sablés, c’est ce qui les rend encore plus attrayants !
• Plaque de cuisson : Une plaque recouverte de papier sulfurisé pour éviter que les sablés ne collent.
• Grand bol : Pour mélanger tous vos ingrédients sans en mettre partout.
• Spatule : Utile pour transférer les sablés découpés sur la plaque de cuisson et pour mélanger la pâte.
• Grille de refroidissement : Pour laisser vos sablés refroidir correctement après la cuisson, évitant ainsi qu’ils ne deviennent détrempés.

Options de substitution pour les ingrédients

Si vous n’avez pas tous les ingrédients sous la main, ne vous inquiétez pas ! Voici quelques options de substitution qui vous permettront de réaliser vos petits sablés fourrés à la confiture de fraises sans stress.

• Confiture : Bien que la confiture de fraises soit délicieuse, vous pouvez la remplacer par d’autres saveurs comme la confiture de framboises, d’abricots ou même de cerises. Chaque variation apportera une nouvelle dimension à vos sablés !
• Sucre : Si vous n’avez pas de sucre classique, vous pouvez utiliser du sucre brun pour une saveur plus caramélisée. Le sucre de coco est aussi une excellente alternative, bien qu’il puisse légèrement modifier la couleur et le goût.
• Beurre : Pour une option plus légère, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine ou même de l’huile de coco. Gardez à l’esprit que cela peut affecter la texture, alors choisissez bien !
• Œuf : Pour une version sans œuf, vous pouvez utiliser un œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe d’eau, laissez reposer quelques minutes) ou de la compote de pommes (environ 1/4 de tasse pour remplacer un œuf).
• Farine : Si vous cherchez une alternative sans gluten, vous pouvez essayer un mélange de farines sans gluten disponible dans le commerce. Assurez-vous de choisir un mélange qui contient des agents liants pour une bonne texture.

Ces substitutions peuvent non seulement vous aider à utiliser ce que vous avez sous la main, mais elles peuvent également vous inspirer à expérimenter et à créer votre propre version de ces savoureux petits sablés fourrés à la confiture de fraises !

Conseils pour réussir vos Petits sablés fourrés à la confiture de fraises

Pour obtenir des petits sablés fourrés à la confiture de fraises absolument parfaits, voici quelques conseils qui feront toute la différence !

Utilisez des ingrédients à température ambiante. Assurez-vous que le beurre est bien ramolli avant de commencer. Cela aide à créer une texture crémeuse et légère lorsque vous le mélangez avec le sucre.

Ne pas trop travailler la pâte. Lorsque vous incorporez la farine, mélangez juste assez pour que tout soit homogène. Si vous mélangez trop, vos sablés risquent d’être durs. Vous voulez qu’ils soient fondants en bouche !

Surveillez la cuisson. Chaque four est différent, alors gardez un œil sur vos sablés pendant les dernières minutes de cuisson. Ils doivent être légèrement dorés sur les bords, mais pas trop cuits, sinon ils deviendront secs.

Laissez-les refroidir. Une fois sortis du four, laissez vos sablés refroidir sur une grille. Cela permet à l’humidité de s’évaporer, garantissant qu’ils restent croustillants.

Avec ces astuces, vous êtes bien parti pour réaliser des sablés délicieux qui raviront vos proches !

Suggestions de service

Pour accompagner vos petits sablés fourrés à la confiture de fraises, il y a plusieurs options délicieuses que vous pouvez envisager !

• Café : Un bon café noir ou un café au lait se marie à merveille avec la douceur des sablés. L’amertume du café équilibre parfaitement la confiture sucrée.
• Thé : Un thé noir aromatique ou un thé vert léger apportent une touche de fraîcheur. Pensez à un thé aux fruits pour accentuer les saveurs de la confiture.
• Collation : Ces sablés sont également idéaux en tant que collation pour les enfants. Vous pouvez les servir avec un verre de lait froid pour un goûter parfait !
• Fromage : Pour une option plus audacieuse, essayez de servir vos sablés avec un peu de fromage frais. Le contraste entre le sucré et le salé est tout simplement divin.

Peu importe comment vous choisissez de les servir, ces petits sablés seront toujours un succès !

Informations nutritionnelles

Voici les valeurs nutritionnelles estimées pour un petit sablé fourré à la confiture de fraises. Gardez à l’esprit que ces chiffres sont approximatifs et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques que vous utilisez.

• Calories : 150
• Graisses : 7g
• Graisses saturées : 4g
• Graisses insaturées : 2g
• Graisses trans : 0g
• Cholestérol : 20mg
• Sodium : 50mg
• Carbohydrates : 20g
• Fibres : 1g
• Protéines : 2g
• Sucres : 10g

Ces petits sablés sont non seulement délicieux, mais ils peuvent également être appréciés avec modération dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Bon appétit !

Questions fréquentes (FAQ)

Q1. Comment conserver les petits sablés fourrés à la confiture de fraises ?
Pour conserver vos sablés, placez-les dans une boîte hermétique à température ambiante. Ils resteront frais et croustillants pendant environ une semaine. Si vous souhaitez les garder plus longtemps, vous pouvez les congeler dans un contenant hermétique.

Q2. Puis-je utiliser d’autres types de confiture pour cette recette ?
Absolument ! Bien que la confiture de fraises soit délicieuse, vous pouvez expérimenter avec d’autres saveurs comme la confiture de framboises, d’abricots ou même de myrtilles. Chaque choix apportera une touche unique à vos petits sablés.

Q3. Que faire des sablés restants ?
Ces petits sablés sont parfaits pour être partagés ! Vous pouvez les offrir lors d’un goûter ou les emballer dans des sachets en papier pour des cadeaux faits maison. Ils se marient également très bien avec une tasse de thé ou de café pour un moment de douceur.

Q4. Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Assurez-vous de l’envelopper dans du film plastique pour éviter qu’elle ne sèche. Cela vous permettra de cuire vos sablés quand vous le souhaitez.

Q5. Est-il possible de faire ces sablés sans œuf ?
Oui, vous pouvez remplacer l’œuf par un œuf de lin ou de la compote de pommes. Cela fonctionne bien et donne toujours des sablés savoureux. N’hésitez pas à adapter la recette selon vos besoins alimentaires !

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